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Hongos de elote gratinado preparados al estilo puebla. |
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Ricas tortillas sofritas bañadas con salsa roja acompañadas de diferentes guisos tipicos. |
| Con carne de cerdo, chile verde, hoja santa, pepian de calabaza lo tradicional es comerlo con carne de cerdo acompañado de arroz. |
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Orden de 4 enchiladas acompañadas de mole con pollo y arroz. |
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De carne de cerdo sazonada con chile chipotle otorgando a su paladar el mas exquisito sabor de la comida poblana. |
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Barbacoa de ternera cocinada en hoyo estilo tlaxcala se sirve con guacamole y ensalada. |
Tasajo poblano. |
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Crema de mulato de San Martin Texmelucan Puebla con almendras y especies segun recetas antiguas de las monjas del convento de Santa Clara. (acompañado de arroz ) |
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